渋谷バターまつり

「渋谷バターまつり」開催のきっかけになったのは2019年に刊行された『バターの本』。
100種類以上の日本のバターを紹介する本で、グラフィック社の編集者、津田淳子さんのバター愛がたっぷりつめこまれています。
この『バターの本』の発売記念として、当時青山にあった「TOBICHI東京」では「くいしんぼうのバターまつり」を開催しました。お店の外に行列ができるほどの人気で、みんなでバターのおいしさにうっとりする濃厚な3日間を過ごしました。
さて、今回のおまつり会場は渋谷パルコ。会期も拡大して11日間「ほぼ日曜日」での開催です。

クラフトバター3種食べくらべ

今回「ほぼ日曜日」では『バターの本』のなかで“クラフトバター”とよばれているバターを50種類以上ご用意します。
クラフトバターとは日本全国の牧場などで、地域の特徴を活かして比較的小規模につくっているバターのこと。一般的な流通は少なく、なかなか手に入らないものも多くあります。
試食コーナーでは、そのなかから3種類をお選びいただけます。（この3種のバター試食代は入場料にふくまれます。）

ちいさなスプーンでひとすくいずつ。味も香りもそれぞれちがう個性ゆたかなクラフトバターを食べくらべてみてください。

日本全国のクラフトバターを販売
試食をしてお好みのバターが見つかったら、お持ち帰り用に購入もできます。
保冷袋や保冷剤は有料でご用意しますが、バターをご購入予定の方は保冷バッグをご持参いただくことを、おすすめいたします。

とくべつな“バターごはん”タイム

会期中はまいにち12時・15時・18時の1日3回、数量限定で「バターごはん」をご提供します！
炊きたてのごはんにのせるバターは、北海道の川島旅館がつくっている「とよとみフレーバーバター」。豊富乳牛からつくられたバターに、道内の農家や漁師から調達した素材をあわせたフレーバーバターです。

ごはんといっしょにお出しするのは、「Japanese Taste」シリーズから
・鮭ぶし
・山わさび
・みそ
の３種類です。
少しずつ、小盛りのごはんにのせておたのしみください。

このバターごはんは各回ご用意する数に限りがあるため、オープンの11時より会場の入口で提供時間ごとの整理券をお配りいたします。ご希望の方はお声がけください。

「喫茶Butter」開店！

会場内のカフェで提供するのは、バターと相性ばつぐんのスコーンとホットケーキです。ミニスコーン＋バターのセットは「おやつ」と「おかず」の２種類。
「とよとみフレーバーバター」をつくる川島旅館さんがバターに合うようにあえてバターを使わずにつくったオリジナルのスコーンとセットでご提供します。

「おやつ」セットは「とよとみフレーバーバター」の果実とあわせた甘いシリーズから
・いちご
・ブルーベリー
・ハスカップ
の３種類のバターとプレーンスコーンをご用意しました。
一緒に食べるとまちがいない組み合わせにうっとりします。

「おかず」セットはバジル＆ガーリックスコーンに「とよとみバター 有塩」をあわせてどうぞ。イタリアンの一品のような驚きのおいしさで、ほぼ日乗組員のいちおしです。
ホットケーキにのせるバターは、そのときにおすすめする数種類のなかからお選びいただけます。（選べるバターのラインナップは日替わりです）コーヒーや紅茶などかんたんなドリンクも用意しますので、バターたっぷりのカフェタイムをお過ごしください。

おいしいパンや焼き菓子も
バターをつかってつくるパンや焼き菓子はたくさんありますが、『バターの本』にも掲載されているふたつのお店が、特別にご参加くださいます。
※ご用意する数には限りがあるため、売り切れの可能性があります。

365日
代々木公園にあるブーランジェリーでパン好きのみなさんに大人気のお店ですが、そのおいしさの秘密のひとつはバターの使い方なのだそうです。食感と上品な香りが特徴の「365日×クロワッサン」と、バターがこうばしい焼き菓子を入荷します。
クロワッサン販売日：4月26日(金)、28日(日)、5月1日(水)、3日(金)、5日(日)

Maison romi-unie
オーナーの菓子研究家いがらしろみさんもバターを愛するひとり。つくる焼き菓子によって
使用するバターを選んでいらっしゃいます。佐渡バターをつかったクッキーや、発酵バターをつかったサブレ、発酵バターの入ったキャラメルジャムなどを会場で販売します。

オリジナルグッズも販売
「渋谷バターまつり」のオリジナルグッズも会場で販売します。大島依提亜さんのデザイン監修のもと、バター気分の盛り上がるグッズができました。

上：Tシャツ / 左下：アクリルキーホルダー / 右下：シール

バター愛あふれるふたりによる「We ♡ Butter トークライブ」

「バターまつり」のキーマン、グラフィックデザイナー大島依提亜さんと編集者の津田淳子さんとのトークイベントを一夜限りで開催します！
大島依提亜さんは『バターの本』のデザインを担当されています。この本、カバーを外すとバターの箱のような黄色の表紙があらわれたり、本扉はバターの包み紙を思わせる銀色だったり‥‥造本からもバターへの愛を感じるすばらしくかっこいいデザインなんです。

「渋谷バターまつり」のメインビジュアルもこのデザインをベースにあたらしく展開するようなかたちで手掛けられました。
津田さんと大島さんはバター仲間で、本の制作時には掲載されているすべてのバターを食べたのだそう。おふたりのおすすめのバターやお気に入りの食べかたなど、バターをテーマに語り合っていただく予定です。

◯開催日時：4月29日（月・祝）19:00〜
※開場 18:45／終了予定 20:30
※当日は会場準備のため17:00にクローズします
◯出演：津田淳子・大島依提亜
◯場所：渋谷PARCO 8F「ほぼ日曜日」
◯チケット：1,650円（税込）※事前予約制
◯予約方法：ほぼ日ストアのこちらのページにて
4月18日（木）11:00から発売
・お支払い方法はクレジットカードのみです
・チケットの配送はありませんが、システムの都合上、住所等をご記入いただく必要があります
・申し込み後のキャンセルはできません
・会場準備のため17:00〜18:45にはご入場いただけません